饮食业厨房新风系统的计算？
2019-10-16 来源： 作者：佚名 阅读：次 【打印此页】
厨房需要新风系统，尤其需要大厨房，万博邮箱
，因为这个地方是经过精心设 计，宽敞的工作区，所以化妆的空气是必不可少的。补体是一个需要计算空气的系统， 所述风量不能任意增加或减少空气量。在实践中，往往以扩大分析范围。因为厨房是经 常补充自然风自然风图书馆，餐厅的通风，厨房，餐厅将是负的，如果餐馆不补充新鲜 空气，只有自然风可以进入饭店的门，门就会增加自然风的流动。当餐厅门口风速超过3 米/秒，它必须考虑平衡餐厅负压，增加新鲜空气餐厅的问题。餐厅一般有通风设备，厨 房排烟必须考虑在计算时在厨房的新鲜空气的影响，适当增加新鲜空气的餐厅。确定的 平衡应根据新鲜空气流量计算来增加。从视图节能环保角度看，户外餐厅不应该向内自 然风，冬季，冷空气将流入餐厅，更有效，餐厅门口气温急剧下降，而且会有酷暑涌入 ，会影响传统舒适的效果，会造成能量损失。这需要新鲜空气，通过了厨房的空气新鲜 的餐厅填充。
在厨房风量中加入自然风作为餐厅的通风量，增加了餐厅的新风量，降低了餐厅的 通风量。通风效果和风量应保持在平衡状态。减少餐厅的通风是为了节省一部分能源消 耗。
新的风是在室外加的。冬天冷，夏天热。温差比较大。特别是新风口的位置不及时 ，影响了厨房工作人员的工作。餐厅的通风系统也与空气、餐厅的空气成正比，根据排 出部分的比例。餐厅内经过加热或冷却的空气直接向外排放，以浪费能源。我们应该充 分利用餐厅空气流动的热能和冷能来重新利用能源。
从外面补充到厨房的新鲜空气没有净化，厨房里的每个人都知道灰尘颗粒总是被吹 进厨房，管道内的风速不会很好地处理，管道中的灰尘块将被吹入厨房以污染食物。以 餐厅为空气储藏室，餐厅棚内的空间相对松散，风道可相对较大，气流容易控制，排入 餐厅的新鲜空气相对干净。通过餐厅的空气，不会有灰尘，有利于改善厨房环境和卫生 条件。
